A cliente trouxe a foto desse bolo. O desenho não é meu, mas infelizmente eu não sei de quem é, procurei mas achei várias pessoas que fizeram um bolo semelhante. Eu fiz todo com pasta americana inclusive a cobertura que imita o miolo do Girassol - cortei na maquina de fazer espaguete e enrrolei e colei.
Os papeis sob as pétalas ajudam a dar movimento. Depois é retirado.
Quase 4 Kg de bolo com massa de amêndoas recheado com ganache e geléia de Damasco.
3 comentários:
Olá, Lena!
Aprecio muito o seu trabalho. A minha filha também faz bolos decorados e sei como é trabalhosa a tarefa.
Aqui, de Portugal, desejo felicidades.
M.H.
Lena,
Como sempre o seu trabalho é lindo! Parabéns!
Beijo,
Carla (Mãe do Thomás do bolo do Thomas!)
Oi Lena, hoje descobri o seu blog e vim parabenizar o seu trabalho. Já vi esse bolo nas revistas de Marta Ballina. Beijo da Bahia
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