Rosas para uma aniversariante

Este bolo foi feito para o aniversário de uma pessoa alegre e com muitas amigas. Ela merece um bolo com flores.

Bolo com rosas e cup cake

Os Cup cakes estão substituir os bem casados em muitos casamentos, virou moda. Bolo todo verdadeiro com massa de amêndoas e recheio de damasco e doce de leite. Toda a decoração foi feita com massa de flores, pasta americana e massa para tecidos da Marcela Sanches - tudo de açúcar. A moto foi feita com pastilhagem , pasta americana e massa elástica peça por peça e depois montada- tudo açúcar. Os noivinhos foram modelados em pasta americana misturada com pasta para tecido, o terno e o vestido com pasta para tecido.

A noiva trouxe uma foto de um bolo de Cristiane Montemor para eu copiar, adaptei para 2 andares e tipo de noivinhos.

Casamento com rosas brancas

Toda a decoração com massa de flores da Marcela Sanchez. Massa de amêndoas e recheio de damasco e doce de leite.

Bolo Jardim da Amanda

O desenho dessa centopéia foi feito por Djalma Reinaldo de Itajaí -SC. Gostei da idéia e coloquei no bolo Jardim da Amanda.

Aulas Personalizadas

A Patrícia optou por uma aula personalizada de 3 horas para fazer o curso de iniciante. Veja o bolo que ela fez, durante a aula, e levou para casa.

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Nas aulas personalizadas você escolhe o que quer aprender ou aperfeiçoar.

Bolo pic nic no Girassol

A cliente trouxe a foto desse bolo. O desenho não é meu, mas infelizmente eu não sei de quem é, procurei mas achei várias pessoas que fizeram um bolo semelhante. Eu fiz todo com pasta americana inclusive a cobertura que imita o miolo do Girassol - cortei na maquina de fazer espaguete e enrrolei e colei.

Os papeis sob as pétalas ajudam a dar movimento. Depois é retirado.

Quase 4 Kg de bolo com massa de amêndoas recheado com ganache e geléia de Damasco.

Bolo Backardigans 3

Backardigans é sempre um sucesso, as crianças adoram. Este eu fiz para o aniversário de 2 anos para uma pequena fã do Guarujá.

CURSO BOLO DE CASAMENTO

EU ADOREI OS ALUNOS DO CURSO DE BOLO DE CASAMENTO. APRENDEMOS MUITO UMA COM AS OUTRAS.
CADA ALUNO FEZ A DECORAÇÃO DE UM BOLO CENOGRÁFICO USANDO TÉCNICAS DIFERENTES: LAÇOS, RENDA, DRAPEADO, FLORES ESTAMPADAS, ROSAS, SAIAS, CORDÕES ETC. USAMOS ATÉ AS TECNICAS NOVAS QUE EU APRENDI NO MS.THOPYS 2009.

FOI MUITO PRODUTIVO E EU FIQUEI MUITO FELIZ COM O RESULTADO. VEJAM OS BOLOS DAS ALUNAS:

Chuva de rosas

Duas versões para o bolo de casamento. Bolo foi feito para um casamento do dia 16/05 . A noiva escolheu um bolo branco e clássico. Em 2 andares cenográficos e um verdadeiro foram aplicadas mais de 20 rosas brancas feitas com massa para flores da Marcela Sanchez.

Os noivinhos não são meus, foram encomendados de uma pessoa que faz biscuit.

Não querendo colocar os noivinhos. o bolo fica muito bonito com o topo enfeitado com um buquet de rosas.

Bolo Pucca

Desenho da cake designer Luciana Motta e reproduzido por mim. Fiz todo o bolo e a modelagem em pasta americana da Marcela Sanchez. O bolo foi recheado com trufa no pão de ló branco. Bolo com mais ou menos 3500g.

Um família feliz

Bolo para um torcedor do Guarani. Toda modelagem em pasta americana sobre uma placa de pastilhagem.

Denúncia

Há uma pessoa de Foz do Iguaçu, a Katia Poderosa, que esta colocando fotos dos meus bolos na sua página do Orlut, como se fossem trabalhos feitos por ela. Muitas fotos dos meus bolos, inclusive com marca dágua, a katia coloca na pasta Meus Trabalhos .
Copiar os desenhos dos bolos é comum, mas pegar uma fotos do bolo que eu fiz e colocar como seu trabalho é crime.
katia se voce quiser, eu mando as minhas apostilas para voce aprender a trabalhar como eu.

Obrigada a quem me alertou, fico devendo.

Lena

CURSO PARA INICIANTES EM CONFEITAGEM COM PASTA AMERICANA

O curso foi ótimo, as alunas foram atenciosas e interessadas. Cada aluna fez o seu bolo decorado e levou para casa. No final comemos o bolo.

CURSO MAIO

O CURSO DE MODELAGEM 1 , AGENDADO PARA 4 E 6 DE MAIO FOI CANCELADO. MARCAREI NOVA DATA EM BREVE.

LENA

Bolo Backardigans 2

Fiz para a minha netinha. As casinhas foram feitas com pastilhagem, as arvores tambem. Para os personágens usei pasta americana.