Minibolos recheados com doce de leite e geléia de damasco. O amarelo com 9 cm fiz com massa de nozes e o branco com 12cm foi feito com massa de pão de ló.
terça-feira, 1 de dezembro de 2009
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O São Paulo Sugarcraft Show é o primeiro e mais completo evento de confeitaria já organizado no Brasil. Antes conhecido como MS Tophy, o evento nasceu no ano 2007, contando já com 6 edições realizadas.
A mentora e idealizara deste evento e a reconhecida Cake Designer Marcela Sanchez, com mais de 17 anos trabalhando no país e já 35 anos na profissão a Marcela nunca deixou de apostar ao crescimento da confeitaria no Brasil.
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Quem sou eu
- Lena
- Sou professora de biologia aposentada.Atualmente moro em Campinas, São Paulo. Para conseguir fazer os bolos, fiz todos os cursos (iniciante, minibolos, flores de açucar, noivinhos, adiantado em confeitaria, modelagem infantil I e II) da cake desgner Marcela Sanchez - minha mestre e amiga. Fiz os cursos de bolo de casamento e modelagem infantil com Flavia Millas. Tudo começou com os cursos do Wilton feitos na Tia Marlene.
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Um comentário:
Oi Lena, tudo bem?
Belíssimos bolos decorados!
Hummm...e com certeza devem estar uma delícia também!
Vou levar o link para te visitar mais vezes. OKay?
Abraços
Sol
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