Bolo do Picapau - Woody Woodpecker cake

Bolo com massa de chocolate recheado com ganache de chocolate meio amargo e doce de leite. O tronco do topo e das arvores da lateral foram feitos com pastilhagem. Toda decoração comestível. Bolo com 5,5 Kg com um andar de 25cm e outro com 18cm de diâmetro.

Bolo princesas - Disney Princess Cake

Bolo com massa branca recheado com doce de ameixas e baba de moça de maracujá.

A decoração foi feita utilizando a técnica da cake designer Sheila Lampkin.

A técnica consiste em modelar sobre um desenho. Pode-se usar com qualquer desenho ou risco.
Usando-se as formas básicas é possível fazer uma infinidade de modelagem que fica “chapada” sobre o bolo ou na lateral.

Casamento com muitas flores

Fiz esse bolo, com muito carinho, para a minha sobrina Simone. O bolo com 3 andares( 35cm, 30cm e 20cm de lado, servindo aproximadamente 170 fatias) verdadeiros com massa de pão de ló com recheio de nozes e damasco. Todas as flores, comestíveis, foram feitas com massa para flores de Marcela Sanchez e pintadas com corante em pó.

Os noivinhos, tambem de açúcar, estavam sentados e vestidos como os noivos.

Os bem casados foram recheados com doce de leite com nozes e enfeitados com gérberas comestíveis como as do bolo.

Simone e Paulo muitas felicidades.