Galinha pintadinha 4

Bolo Patati

Bolo Desconstruído

Esse bolo reflete um tendência para  noivados e casamentos. É um bolo bem rústico, bem úmido e com muito recheio. Não recebe nenhum tipo de acabamento.Parece um bolo que é muito fácil de fazer, mas não é bem assim, ele precisa ser estruturado para que os andares não escorreguem e o recheio deve ser "jogado aleatoriamente", eu usei bico perlet.

Bolo Mickey

Esse bolo é uma releitura de um bolo com foto na internet. Bolo todo verdadeiro.

Casamento com rosas vermelhas

Bolo para 77 fatias. As rosas foram pintadas com corante em pó seco.

Os noivinhos não são meus, foram encomendados pelos noivos, são de biscuit.

Bolo Chapeuzinho Vermelho

Esse bolo eu fiz para o aniversário do filhinho de uma aluna. O bolo é todo verdadeiro e as modelagens comestíveis, inclusive as árvores. Bolo para 66 fatias.

Bolo azul e marrom com ursos

Bolo todo verdadeiro com mais de 7 Kg. Os cupcakes, para atender a cliente, eu cobri com ganache ao leite e de chocolate branco tingido com corante azul.
Recebi esse e mail bem simpático após a festa.
Lena,

 Muito obrigada por tudo, foi ótimo!!! Bolo delícia e cupcakes lindos!

Pokemon cake

Bolo com andares intermediários

Fiz esse bolo para a filha de uma aluna. Bolo com 3 andares verdadeiros e com andares intermediários para o encaixe das flores, esses andares eu fiz com isopor forrado com pasta americana, eles sustentaram os bolos verdadeiros e deixaram um espaço para que eu colocasse as flores.
os noivinhos não são meus.
Após a festa eu recebi esse e mail, bem simpático, da mãe da noiva:
Lena, boa tarde.

Primeiramente quero lhe agradecer pelo bolo maravilhoso que você fez. Ficamos encantados com a delicadeza dos detalhes. A massa, os recheios, estava tudo perfeito. Eu sabia que podia contar com você pra esse dia tão especial pra nós. Muito obrigada mesmo.

Casamento com muitas flores

Fiz esse bolo para um casal muito simpático e feliz. Atendendo ao desejo da noiva o bolo foi decorado com muiiiiiitas flores.

Na mesma noite do casamento recebi um telefonema dos noivos agradecendo,fiquei  muito feliz, depois um e mail:

Lena,

 MARAVILHOSO!

 Parabéns, mais uma vez!

Para a montagem do bolo contei com a ajuda de uma aluna estagiária, a Keity, que mora na região de Baurú e que esta apta a receber encomendas: keityfortes@hotmail.com.

Aulas Particulares

Erica é de Pouso Alegre e agendou algumas aulas particulares para aprender a decorar bolos com pasta americana, fazer flores e modelagem infantil. Boleira de profissão, decora bolos com chantili, veio aprender novas técnicas para atender solicitações de seus clientes.

Durante as aulas fez várias modelagens de bichinhos e personagem e decorou um bolo com drapeado , rosas, muguet e outras flores, veja abaixo.

Chá Bar

Reprodução do desenho de outra Cake Designer.

Xícara e laços foram feitos com massa para tecido da Marcela Sanchez.

Balões cake

Releitura de um bolo com foto na internet, a cliente escolheu e eu reproduzi o desenho. Após a festa eu recebi esse e mail:
Oi Lena,

 O bolo ficou um encanto, como sempre! MUITO delicioso!

 Mando fotos breve.

 Abs, Tatiana

Backardigans para uma aniversariante

Leão, listas,bolas e patas

Esse bolo ficou uma graça. A  escolha foi da cliente de um bolo cuja foto foi publicada na internet, fiz uma releitura.

Depois da festa recebi esse e mail simpático: "Ola Lena

Lena quero te agradeçer pelo lindo bolo que voce fez para o aniversario do Pedro.
Todos elogiaram o seu trabalho e acharam o bolo maravilhoso, tanto na aparencia quanto no sabor.

No Proximo aniversario do Pedro entrarei em contato com voce novamente :)


Obrigada"