Bolo Backardigans 6

Essa cliente é especial, o ano passado fiz o Bolo Thomas e seus amigos para o seu filhinho e esse ano os Backardigans. Bolo serve 54 fatias. Toda a modelagem é feita com pasta americana.

CURSO BOLO DE CASAMENTO JULHO 2010

As alunas fizeram bolos lindos utilizando as técnicas aprendidas durante o curso. Parabens a todas.

Bolo para aniversário de 15 anos

Fiz esse bolo meio que no susto. A semana passada fui procurada por um marido apaixonado que gostaria de presentear a esposa, no aniversário de 1 ano de casados, com um minibolo de 3 andares igual ao que deveria ter sido feito no casamento ( houve um problema com a boleira que entregou um bolo que desmanchou). Fiz o minibolo e eles gostaram muito ( eu esqueci de tirar fotos, mas o cliente ficou de enviar para que eu publique aqui no blog).

Na quarta feira ele voltou a ligar e pediu esse bolo para o aniversário da sobrinha que estava fazendo 15 anos, não poderia deixar de atende-lo. Eu gostei do resultado, acho que ficou bem delicado.

O bolo é todo em lilás, na foto as cores ficaram distorcidas. Usei a pasta de tecido lilás da Marcela Sanches tanto para dar cor na pasta que cobriu o bolo, como nos enfeites. A pasta de tecido da Marcela é a única que não perde a cor, tanto a lilás como a cor de rosa.

É muito desagradável fazer o bolo lilás e na hora de entregar ou da festa ele virar azul. As rosas foram feitas brancas e pintadas com corante em pó, também da Marcela.

Depois da festa perguntei se a aniversariante gostou do bolo e a pessoa que fez a encomenda mandou um e mail bem gentil:

A aniversariante chorou quando viu o bolo...

Mais uma vez obrigado.

BOLO THOMAS E SEUS AMIGOS - 3

Bolo que fiz para uma cliente fiel, o primeiro bolo que fiz o ano passado foi dos Backardigans e agora o do Thomas. Bolo serve 60 pessoas.

Toda a modelagem é comestível, até os trilhos, feita com pasta americana, massa elástica e pastilhagem.

BOLO ANIVERSÁRIO 70 ANOS

Bolo serve 64 fatias. Massa de amêndoas recheado com doce de leite e geléia de damasco. Esse bolo e os cupcakes foi encomendado por uma filha muito atenciosa e querida, para fazer uma surpresa, sua mãe estava completando 70 anos.

As minhas clientes são especiais, elas sempre me dão um retorno. Veja que e mail mais agradável que recebi:

Lena, boa noiteSó agora consegui te escrever para te agradecer do bolo e dos bolinhos , todos gostaram muito e minha mãe ficou tão emocionada que qté chorou quando viu o bolo.... obrigada pelo capricho e pelo carinho,Marcela.

Bolo Backardigans 5

ESSE BOLO SERVE 60 PESSOAS. MASSA BRANCA E RECHEIO DE GANACHE E DOCE DE LEITE.

A mãe muuito gentilmente me mandou um e mail depois da festa, vou mostrar para voceis:

Lena

Quero te agradecer pelo lindo bolo dos backyardigans, foi um sucesso, o aniversário do Gabriel, todos te elogiaram.Estava lindo e gostoso.Obrigada e até próxima.

Beijos

Andréa06/07/2010

CURSO MODELAGEM DE PERSONAGENS

ALUNAS APLICADAS E COMPENETRADAS, FOI DEVERTIDO. AS TÉCNOCAS UTILIZADAS FORAM DA MARCELA SANCHEZ E DEBBY BROWN.

Batizado com rosas e borboletas

Rosas e flores no arame feitas com pasta para flores e borboletas com massa elástica

Curso Modelagem 1, Junho 2010

O curso Modelagem 1 é para iniciantes. Eu uso nesse curso toda a técnica que aprendi com a Marcela Snachez e com a Sheila Lampkin . Os desenhos que uso para as técnicas da Sheila são tiradas do livro Cake Decorator's Motif Bible, escrito por ela.

Essa turma foi muito divertida, com alunas ansiosas e dedicadas. Trabalhamos muito, houve até reclamação que não tinham tempo para tomar café, mas só foi da boca para fora, elas estavam adorando a dedicação para terminarem tudo que foi proposto.

Adorei, ficarei com saudades.

Olhem o resultado de 12 horas de muito trabalho:

Chá de Bebê com Ursinho

Bolo de massa branca com geléia de damasco e doce de leite, pesa 3800g e serve 39 fatias. Ursinhos do topo modelados em açúcar( pasta americana) e das laterais cortados com cortadores de patchworkz (comprei no site da Marcela Sanchez).

E mail da cliente após o chá:

"Gostaria de agradecer mto pelo bolo, realmente alem de lindo o bolo em si e mto gostoso..obrigado e até uma outra vez....espero que sua mãe se recupere..abraços...ROSE "

CURSO MODELAGEM 1- INFANTIL e CURSO DE MODELAGEM 2, PERSONAGENS

MATRÍCULAS ABERTAS PARA OS DOIS CURSOS

ÚLTIMAS VAGAS

BODAS DE COURO

Esse bolo foi para comemorar 3 anos de casamento, bodas de couro.

O desenho não é meu, fiz uma outra leitura. A cliente trouxe a foto de um bolo que ela encontrou em um blog, infelizmente eu não sei o nome da dona do blog.

A aba do chapéu fiz com patilhagem e cobri com massa elástica. O corpo do chapéu é um minibolos esculpido e revestido com pasta americana. Pintei com corante em pó ,seco, para dar aspecto de couro. A tábua tambem foi pintada com corante em pó.

CURSO CUPCAKES E MINIBOLOS DE MAIO DE 2010

Curso com 9 alunas muito animadas. Trabalhamos muito, cada aluna levou para casa 2 minibolos de 2 andares e mais 3 minibolos com 1 andar decorados com tema de casamento, noivado, aniversáio, páscoa e natal.

No último dia do curso fizemos vários cupcakes decorados com pedidos das alunas: copa, casamento, miniflores, chá de bebê, natal e flores estilizadas.

Fiquei muito feliz e surpresa com o resultado do trabalho de pessoas que não são profissionais e que decoraram bolos pela primeira vez.

Quero agradecer a todas pelo desempenho e ainda, a Adriana, uma aluna muito querida, que veio me ajudar nesse curso.

CURSO INICIANTES EM MAIO DE 2010

Essa turma estava muito animada e querendo aprender. Foi muito gostosa a convivência nesses 2 dias. Parabens a todas.

Nas fotos abaixo as meninas trabalhando e o resultado do trabalho dedicado de cada uma.

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Chá de Bebê

Fiz esse bolo para uma carioca que veio para o chá. É uma nova leitura de um bolo com foto publicada na internet.